Erfolgreiche Promotionen in Supermärkten: Mini-Leitfaden für Marken

Erfolgreiche Promotionen in Supermärkten: Mini-Leitfaden für Marken

Margot Bonhomme
11. November 2023 - 7 Minuten Lesezeit
Inhaltsverzeichnis

Die Einführung von Sonderangeboten ist eine unumgängliche Technik für Marken, die ihre Verkäufe im Einzelhandel ankurbeln wollen. Die Inflation und die sinkende Kaufkraft der Verbraucher erhöhen die Wirkung noch weiter...

Der Krieg der Beförderungen ist eröffnet!

Aber Vorsicht: Erfolgreiche Promotionen erfordern, dass Sie Ihre Strategie im Vorfeld gut ausarbeiten. Sidely hat daher diesen Mini-Leitfaden für Sie zusammengestellt, in dem die Grundlagen aufgeführt sind, die Sie beherrschen sollten, bevor Sie loslegen.

Der Publi-Werbeplan 

Bevor Sie mit Ihren Werbeaktionen in Supermärkten beginnen, ist es wichtig, dass Sie Ihren Werbeaktionsplan festlegen.

Doch zunächst: Was ist ein Advertising-Plan?

In zwei Worten: Dieses Marketinginstrument ermöglicht es Ihnen, Ihren Marketingplan für ein Jahr zusammenzufassen und alle Werbe- und Verkaufsförderungsmaßnahmen, die Sie durchführen werden, in den Plan zu integrieren.

Die Beförderungen werden dann auf der Grundlage verschiedener Elemente festgelegt:

  • Das Ziel der Kampagne: Umsatzsteigerung, Kundenbindung etc;   
  • Typologie des Zielkunden: Um Ihre Werbung optimal anzupassen, müssen Sie Ihr Zielpublikum und seine Erwartungen genau verstehen;
  • Ausgewähltes Produkt: Es muss festgelegt werden, welches Produkt in dieser Werbekampagne hervorgehoben werden soll und warum ;
  • Periodizität der Aktionen: Sie sollten einen Zeitplan für Ihre Kampagnen aufstellen (Start- und Enddatum) und entscheiden, zu welchen Zeiten sie durchgeführt werden sollen (z. B. Datum der Produkteinführung, Weihnachtszeit, Schulanfang usw.);
  • Budget: Es ist wichtig, die Beträge zu bestimmen, die Sie für Ihre Werbekampagne bereitstellen können, um die Investitionsrendite zu fördern;
  • Kommunikationsmittel: Die Kanäle und Mittel, die eingesetzt werden können, sind ebenso zahlreich wie vielfältig: Verkaufsförderung, Fernsehwerbung, Sponsoring, Presse, Radio, Mailings oder auch soziale Netzwerke etc. 

Um die Effektivität Ihrer Kampagne zu gewährleisten, ist es wichtig, dass Sie die Ergebnisse verfolgen und messen. Sie sollten Ihre Strategie auf der Grundlage des Feedbacks und der Marktentwicklung anpassen.

Die verschiedenen Arten von Sonderangeboten in Supermärkten

Zur Erinnerung: Ihr Ziel bei der Durchführung einer Werbeaktion ist es, das Verkaufsvolumen zu erhöhen. Um dies zu erreichen, werden Sie also eine Preissenkung gegen eine Erhöhung des in der Verkaufsstelle vorhandenen Produktvolumens durchführen. Diese Verhandlungen können zu zwei Zeitpunkten geführt werden, wodurch zwei Arten von Werbeaktionen entstehen: verhandelte und Piratenaktionen. 

  1. Verhandelte Sonderangebote: Sie heißen so, weil sie direkt in der Zentrale oder regional verhandelt werden. 
  2. Piraten-Promotions: Sie sind in der Regel das Ergebnis einer guten Zusammenarbeit zwischen der Marke und einer Verkaufsstelle oder von Verkaufsaktionen außerhalb des Katalogs. Die Verkäufer verkaufen dann direkt an die Geschäfte die besagte Promotion. 

Die verschiedenen Werbemechanismen

Die Probe / Kostenlose Probe

Beginnen wir mit einer kleinen Warnung: Seit Artikel 16 des Gesetzes Nr. 2018-938 vom 30. Oktober 2018 ist der Begriff "Gratis" in der Lebensmittelwerbung verboten. Die Marken haben sich seitdem daran gewöhnt, ihm den Begriff "angeboten" vorzuziehen.

Nachdem dies gesagt ist, sollten Sie wissen, dass es zwei Arten von Stichproben oder Tests dieser Art gibt:

  1. Verteilung oder angebotene Verkostung: Der Kunde kann ein Produkt probieren oder testen, häufig an einem Stand mit einem Markenanimator, der Informationen über das Produkt geben kann. 
  2. Ein Produkt oder eine Dienstleistung zeitweise testen : Wenn Sie z. B. Software verkaufen, können Sie eine zeitlich begrenzte Lizenz anbieten, damit Ihre Zielgruppe sehen kann, was los ist, und eine Entscheidung treffen kann, bevor sie die kostenpflichtige Version kauft.

Anwendungsfall : Sie möchten die so viele Kunden wie möglich. Diese können dann das Produkt testen, ohne ein Risiko einzugehen.

Dies ist ideal für die Einführung eines neuen Produkts.

 

Die Preissenkung

Dies ist ein unbestreitbarer Hebel, um mehr zu verkaufen! Eine Methode, die einfach aussieht, aber in Wirklichkeit viele Techniken beinhaltet : 

  • Direkte Ermäßigung : Sie bieten einen Preisnachlass an, der sofort an der Kasse anwendbar ist. Man spricht auch von BRI, für Bon de Réduction Immédiate (Gutschein für Sofortrabatt) ;
  • Coupon: "Out-of-Store"-Coupons werden im Vorfeld in Zeitschriften, per E-Mail, Post oder im Internet bereitgestellt. Sie veranlassen Ihre potenziellen Kunden, in das Geschäft zu gehen, um Ihr Produkt zu kaufen. Sie können Coupons auch direkt im Geschäft ("in store") bereitstellen ;
  • Aufgeschobene Rückerstattung: Nach seinem Kauf hat der Kunde die Möglichkeit, sich einen Teil des Verkaufspreises zurückerstatten zu lassen. Er kann sich die Rückerstattung auch in Form einer Geschenkkarte auszahlen lassen, was ihn zu einem erneuten Kauf veranlasst. Der Fachausdruck lautet ODR, für Offre De Remboursement (Angebot zur Rückerstattung);
  • Mengenrabatt: Für denselben Preis erhält Ihr Kunde eine größere Menge des Produkts. Sie haben auch die Möglichkeit, Losverkäufe zu tätigen.

Anwendungsfälle : Das Hauptziel ist es den Impulskauf zu fördernDies wird dazu beitragen, Ihren Umsatz zu steigern.

Sie können diese Technik auch anwenden, wenn Sie Ihre Verkäufe für ein bestimmtes Produkt steigern müssen, um es Lagerbestände abzubauenOder im Falle eines Verkaufsdefizits.

Die Einführung eines Einführungsangebot für ein neues Produkt ist ebenfalls ein gutes Mittel, um Ihre Zielkunden anzusprechen.

Schließlich werden Sie sich mit dem richtigen POS-Material, wie z. B. Regalstoppern, von Ihren Konkurrenten abheben.

Risiken und Einschränkungen durch Preissenkungen

Wenn es darum geht, Reduktionen anzubieten, müssen bestimmte Risiken bekannt und beherrschbar sein: 

  • Vermeiden Sie, dass ein Produkt zu oft im Angebot ist. Das würde Ihre Kunden dazu bringen, mit dem Kauf zu warten, um die nächste Werbeaktion zu nutzen. In diesem Fall leidet Ihre Gewinnspanne und manchmal sogar Ihr Umsatz ;
  • Das EGalim-Gesetz setzt einen Rahmen für Sonderangebote: Ihr Händler ist verpflichtet, eine Mindestmarge von 10 % auf Lebensmittel anzuwenden, und darf Ihre Produkte daher nicht zum Selbstkostenpreis anbieten;
  • Ebenso dürfen die Preisnachlässe bei Lebensmitteln nicht mehr als 34% des Verkaufspreises betragen, außer bei leicht verderblichen Lebensmitteln, die von schnellem Verderb bedroht sind (Produkte mit kurzem MHD) ;
  • Schließlich ist der Verkauf unter Selbstkosten strengstens verboten.

Erfolgreiche Verkaufsförderung in Supermärkten

Prämien: Treuepunkte als Gegenleistung für ein anderes Produkt

Einfach ausgedrückt: Sie werden Ihren Kunden ein Geschenk machen! 

Ein Geschenkartikel kann verschiedene Formen annehmen: Es kann sich um Proben eines Ihrer anderen Produkte oder das eines Ihrer Partner handeln oder um Goodies (mit Ihrer Marke beflockt).

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Geschenk abzuholen. 

  • Direkte Prämie : Ihr Kunde kann sie z. B. direkt in der Produktverpackung finden, ähnlich wie einen Magneten in einer Keksschachtel. Ich denke, Sie oder Ihre Kinder haben schöne Erinnerungen an die Spiele Marine Malice oder Spy Fox, deren Demoversion beim Kauf einer Cornflakes-Packung gratis war.
  • Animation : Im Falle einer kommerziellen Animation kann der Animator Ihrer Marke das Geschenk beim Kauf anbieten ; 
  • Nachkaufprämie : Ihr Kunde geht nach dem Einkauf zum Empfang des Kaufhauses, um seinen "Preis" einzufordern;
  • Aufgeschobene Prämie: Hier stützen Sie sich auf ein Treuepunktesystem. Ihr Kunde sammelt Punkte oder Kaufbelege. Anschließend sendet er sie an Sie, um sein Geschenk zu erhalten. Dieses System ist eine gute Möglichkeit, den Kunden zu Wiederholungskäufen zu bewegen;
  • Direkt bezahlte Autoprämie: Der Verbraucher muss sich finanziell beteiligen - allerdings mit einem sehr begrenzten Betrag -, um sein Geschenk zu erhalten. Zum Beispiel: Der Kunde kauft einen PC und für 1 Euro mehr bekommt er die Computerhülle ;
  • Aufgeschobene selbstzahlende Prämie: Eine Technik, die der direkten selbstzahlenden Prämie ähnelt, außer dass in diesem Fall Ihr Kunde das Produkt kauft und in einem zweiten Schritt einen Kaufnachweis mit der finanziellen Beteiligung an Sie schicken muss, um sein Geschenk zu erhalten.

Anwendungsfälle: wenn Sie versuchen Ihre Kunden an sich binden möchtenWenn Sie sich für eine Werbeaktion entscheiden, ist diese Methode am besten geeignet, da sie Ihre Kunden zu wiederholten Einkäufen anregt. Wiederholungskäufe.

Die Prämie eignet sich auch, wenn Sie ein anderes Produkt bekannt machen möchten Ihrer Marke anbietet. Das Hinzufügen einer Probe kann auch dazu beitragen, Ihre Bestandsproblematik zu regulieren.

Die Spiele-Wettbewerbe

Diese Werbetechnik ermöglicht es Ihren Kunden, an einem Spiel teilzunehmen, bei dem sie einen Preis gewinnen können: eines Ihrer Produkte, einen Gegenstand, einen Gutschein etc. 

Sie können sich für verschiedene Formate entscheiden, mit oder ohne Kaufverpflichtung :

  • Rad, das gedreht werden muss, um eine Partie zu erhalten ; 
  • Rubbellose ;
  • Einfache Auslosung ;
  • Fragebogen mit anschließender Verlosung.

Die Durchführung eines Gewinnspiels in großen Einzelhandelsgeschäften kann kompliziert erscheinen, da diese Technik bestimmte Auflagen mit sich bringt, wie z. B. die Erstellung von Regeln. Das Verbrauchergesetzbuch wurde jedoch gelockert, sodass die Hinterlegung der Regeln bei einem Gerichtsvollzieher nicht mehr zwingend erforderlich ist. Auch bei einer Verlosung ist es nicht notwendig, dass die Regeln unter der Aufsicht eines Gerichtsvollziehers stehen.

Die Beauftragung eines Gerichtsvollziehers ist jedoch nach wie vor sehr empfehlenswert, wenn Sie Preise mit einem hohen Wert aufstellen möchten, um Probleme im Streitfall zu vermeiden. 

Tipp: Die Verlosung gibt Ihnen auch einen Vorwand, um eine andere Verkaufsanimation im Geschäft zu organisieren!

Anwendungsfälle: diese Technik entspricht verschiedenen Anwendungsfällen:

  • Die Neugier neuer Kunden wecken.
  • Ein neues Produkt einführen: so, dass es bekannt wird und getestet werden kann.

Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs Ihrer Promotionen in den MSM

Nachdem Sie nun Ihre Ziele festgelegt, einen Werbeplan erstellt und die Maßnahmen ausgewählt haben, die Sie durchführen möchten, müssen Sie nur noch zur Praxis übergehen!

Auch hier werden wir Ihnen einige Best Practices vorschlagen, die den reibungslosen Ablauf Ihrer Verkaufsförderungsmaßnahmen am Point of Sale fördern.

Behalten Sie zunächst im Hinterkopf, dass die Optimierung dieser verschiedenen Werbeaktionen in der Regel über eine gute Theatralisierung des Produkts erfolgt.

Omnichannel-Vertrieb
💡Validieren Sie die Rechtskonformität Ihrer Handlungen

In Bezug auf Lebensmittel: Seit dem 15. April 2023 besagt der neue Rechtsrahmen, dass Werbevorteile nicht mehr als 34% des Verkaufspreises betragen dürfen. Artikel 125 des ASAP-Gesetzes setzt einen Rahmen für die Menge der verkauften Produkte, d. h. sie darf nicht mehr als 25 % der voraussichtlichen Menge betragen. Schließlich ist die Verwendung des Begriffs "kostenlos" verboten und die Gewinnspanne wird für Lebensmittel auf mindestens 10% festgelegt.

Außerdem sollten Sie, wie bei allen Ihren Marketing- oder Verkaufsaktionen, in chronologischen Schritten vorgehen, um einen reibungslosen Ablauf Ihres Werbeaktionsplans zu gewährleisten.

Die Verpflichtungsphase

Die Bindungsphase, auch OP-Wiederverkauf genannt, ist der Zeitraum, in dem die Werbeaktion den Geschäften angeboten wird. Das Ziel hierbei ist es, die Filialen davon zu überzeugen, die Werbeaktion anzunehmen.

Um diesen Schritt zu validieren, geben Ihre Vertriebsmitarbeiter die wichtigsten Informationen zur Promotion direkt in ihr mobiles CRM ein:

  • Animationsdaten
  • Dauer der Förderung
  • Art der Förderung
  • Packen (Anzahl der bestellten Pakete)
  • Bestellte POS
  • Etc.

Zu diesem Zeitpunkt muss auch die Bestellung von POS-Material und Werbemitteln erfolgen. Diese Voraussicht ist entscheidend, um eine rechtzeitige Lieferung zu gewährleisten und eine optimale Ausführung in den Geschäften sicherzustellen.

Die Einrichtungsphase

Diese Phase wird auch als Implementierungsphase bezeichnet und ist der tatsächliche Einsatz der Werbeaktion in den Geschäften.

Die Bereichsleiter spielen hier eine Schlüsselrolle: Sie müssen in die Filialen gehen, um die Umsetzung der ausgehandelten Vereinbarungen zu überprüfen und eine optimale Hervorhebung zu gewährleisten. Konkret stellen sie sicher, dass :

  • Einhaltung des Merchandising-Plans
  • Konformität der Preisgestaltung
  • Vorhandensein und richtige Platzierung von POS- und ILV-Materialien
  • Verfügbarkeit von BIZ
  • Etc.

Um eine effektive Nachbereitung zu gewährleisten, ist es wichtig, Fotos vom Regal zu machen, sobald die Promotion installiert ist. Diese Bilder ermöglichen es Ihnen, die Durchführung zu kontrollieren, mit der Feststellung am Ende der Aktion zu vergleichen und zukünftige Aktionen gegebenenfalls anzupassen.

Die Feststellungsphase

In diesem letzten Schritt werden die Ausführung und die tatsächliche Wirkung der Werbeaktion im Geschäft bewertet.

Für eine effektive Nachbereitung überprüfen Sie die Schlüsselelemente :

  • Tatsächlich verkaufte Menge (tatsächliche Packung)
  • Präsenz und Platzierung von POS und ILV
  • Bestandsaufnahme und Feedback der Teams vor Ort
  • Etc.

Machen Sie Fotos vom Regal und vergleichen Sie diese mit den Fotos, die Sie bei der ursprünglichen Einrichtung gemacht haben. Dies wird Ihnen helfen, mögliche Abweichungen zu erkennen und Ihre zukünftigen Abläufe anzupassen.

Ihre Bereichsleiter ausstatten

Um den Erfolg Ihrer Verkaufsförderungsmaßnahmen in den Geschäften zu gewährleisten und jeden Schritt der Umsetzung zu verfolgen, ist es unerlässlich, Ihre Verkaufsmitarbeiter mit einem mobilen CRM auszustatten, das auf den Einzelhandel spezialisiert ist. Mit einem solchen Tool können Sie die Verkäufe in Echtzeit verfolgen, die Auswirkungen Ihrer Aktionen in der Verkaufsstelle messen und die Kontrolle über die Ausführung vor Ort behalten.

Ein CRM mit Funktionen zur Datensammlung erleichtert die Arbeit der Vertriebsmitarbeiter, da sie vor Ort Zeit sparen, wichtige Informationen zentralisieren und Datenverluste vermeiden können.

Schließlich sorgt er für eine reibungslose Kommunikation zwischen der Zentrale und dem Außendienst, sodass Aktualisierungen zu Werbeaktionen und Animationen in den Geschäften schnell übermittelt werden können.

Messen Sie die Leistung Ihrer Promotionen

Die Auswirkungen Ihrer Werbeaktionen zu verfolgen ist entscheidend, um ihre Wirksamkeit zu bewerten und Ihre Marketingstrategien anzupassen. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Werbeleistung messen und analysieren können, um Ihre Ergebnisse zu maximieren.

Analysieren Sie die Werbeaktionen Ihrer Konkurrenten

Wenn Sie die Werbestrategien Ihrer Mitbewerber verstehen, können Sie Markttrends erkennen und Ihre eigenen Maßnahmen optimieren. Bei den Feldbesuchen können Ihre Bereichsleiter beobachten :

  • Die Hervorhebung konkurrierender Werbeaktionen (Facing, Preise, POS).
  • Preiselastizität und die Auswirkungen von Preissenkungen auf den Verkauf.
  • Die attraktivsten Angebote für Verbraucher.

Eine regelmäßige Wettbewerbsbeobachtung hilft Ihnen, Ihre Kampagnen anzupassen und Marktschwankungen zu antizipieren.

Verfolgen Sie Ihre Betriebsergebnisse

Zwei Indikatoren sind besonders zu beachten:

  • Verkaufsbemühungen (Anzahl der versandten E-Mails, getätigten Anrufe, durchgeführten Besuche usw.).
  • Die Ausführung im Geschäft (Installationen von Animationen, respektierte Hervorhebungen, aufgestellte POS).

Wenn Sie diese Daten analysieren, können Sie Ihre Ziele anpassen und das Engagement Ihrer Verkaufsteams überprüfen.

Bewerten Sie die Wirkung von POS-Animationen

Stellen Sie sicher, dass Ihre Werbeaktionen gut umgesetzt werden und Traffic generieren. Dazu :

  • Verwenden Sie Feldaufnahmen, um die ordnungsgemäße Durchführung zu überprüfen (Vorhandensein von POS, verfügbare Bestände).
  • Analysieren Sie die in den Geschäften aufgenommenen Fotos, um eine einheitliche Durchführung der Kampagne zu gewährleisten.
  • Überprüfen Sie die Dauer der Animation und ihre Einhaltung der Handelsvereinbarungen.

Analysieren Sie die Verkaufsleistung

Das Endziel ist es, die tatsächlichen Auswirkungen von Verkaufsförderungsmaßnahmen auf Ihre Verkäufe zu verstehen:

  • Vergleichen Sie die Verkäufe vor, während und nach der Werbeaktion, um deren Wirksamkeit zu beurteilen.
  • Analysieren Sie die verbleibenden Bestände und den Schrottplatz, um Ihre zukünftigen Bestellungen anzupassen.
  • Segmentieren Sie Ihre Verkaufsstellen (beste Geschäfte vs. neue Geschäfte), um die Wirksamkeit von Werbeaktionen über verschiedene Vertriebskanäle hinweg zu messen.

Verfolgen Sie Ihre Promotionsrate

Die Promotionsrate misst die Auswirkungen von Promotionen auf Ihre Gesamtverkäufe :

Promotionsrate = (Promotionsverkäufe / Gesamtverkäufe) x 100

In großen Einzelhandelsgeschäften schwankt diese Quote je nach Produktkategorie zwischen 20 und 40 %. Es ist entscheidend, ihn zu vergleichen mit :

  • Ihre Gewinnspanne, um einen Verlust der Rentabilität zu vermeiden.
  • Ihren Werbeumsatz, um die tatsächliche Wirkung auf Ihr Verkaufsvolumen zu messen.

Wenn Ihre Werbequote im Vergleich zu Ihrer Gewinnspanne zu hoch ist, müssen Sie Ihre Strategie möglicherweise anpassen, um eine übermäßige Abhängigkeit von Werbeaktionen zu vermeiden.

Optimieren Sie Ihre Werbestrategien

Die Analyse Ihrer Ergebnisse ermöglicht es Ihnen, Ihre Kampagnen zu verfeinern und ihre Rentabilität zu verbessern. Nutzen Sie diese Daten, um :

  • Identifizieren Sie die Geschäfte, in denen die Werbeaktionen am besten abschneiden.
  • Passen Sie Ihre Angebote an das Kaufverhalten an.
  • Ihre Bestände besser verwalten und Fehlmengen vermeiden.

Eine gut durchgeführte Werbeaktion steigert nicht nur den unmittelbaren Umsatz, sondern trägt auch dazu bei, Ihre Kunden zu binden und Ihre Position im Regal zu stärken.

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