Alles über Merchandising im Einzelhandel verstehen

Der umfassende Leitfaden zum Merchandising im Einzelhandel

Alexis Lecomte
2. Oktober 2023 - 15 Min. gelesen
Inhaltsverzeichnis

Wie stellen die Einzelhändler die Produkte in den Vordergrund? Was sind die Schlüsselfaktoren, um einen Spitzenplatz in den Regalen der Supermärkte zu erhalten? Wie kann man seine Sichtbarkeit im Geschäft erhöhen? All dies sind Fragen, auf die Merchandising Antworten geben kann.

Entdecken Sie die Geheimnisse der Regalanordnung in Geschäften und lernen Sie, wie man Produkte strategisch positioniert, um ihre Sichtbarkeit zu maximieren. Vom durchdringenden Gang über den Kassengang bis hin zur Drittelregel erforschen wir die verschiedenen Techniken, die Einzelhändler einsetzen, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen und den Umsatz zu steigern.

Was ist Merchandising?

Definition von Merchandising

Merchandising oder Merchandising auf Deutsch ist eine wesentliche Strategie zur Optimierung der Präsentation, Anordnung und Bewerbung von Produkten in Geschäften oder online, um den Verkauf anzukurbeln und das Kundenerlebnis in den Geschäften zu verbessern.

Im spezifischen Kontext der Supermärkte kann es als eine Gesamtheit von Studien und Anwendungstechniken definiert werden, die getrennt oder gemeinsam von Händlern oder Herstellern umgesetzt werden, um die Rentabilität der Verkaufsstelle und den Absatz der Produkte durch eine ständige Anpassung des Sortiments an die Bedürfnisse des Marktes und durch eine angemessene Darstellung der Waren zu steigern.

Mit anderen Worten: Es ist das Mittel für Marken und Händler, die Rentabilität ihrer Marke oder einer Verkaufsstelle durch ein besseres Sortiment und die perfekte Präsentation der Produkte in den Regalen zu erhöhen.

Die vier Ziele des Merchandising

Das Hauptziel des Merchandising ist es, das Interesse der Verbraucher zu wecken, sie zu den relevanten Produkten zu führen und ein optisch ansprechendes Umfeld zu schaffen, das zum Kauf anregt. Es kann in vier Unterziele unterteilt werden, die unterschiedlich interpretiert werden, je nachdem, ob man Händler oder Hersteller ist. Denn der Produzent wird versuchen, die Ziele für seine Marken zu erfüllen, während der Einzelhändler für seine Abteilung oder sein Geschäft arbeiten wird.

  1. Die Aufmerksamkeit des Kunden wecken und ihn zum Konsum anregen : Um die Aufmerksamkeit des Kunden zu wecken, ist es wichtig, das Sortiment im Regal gut zu optimieren. Es besteht aus einer sorgfältigen Auswahl der anzubietenden Produkte auf der Grundlage des Marktbedarfs, der Trends und der Vorlieben der Kunden. Merchandising soll eine Überladung mit Produkten verhindern und sicherstellen, dass jedes Produkt zur Gesamtrentabilität der Verkaufsstelle beiträgt. Das ultimative Ziel ist es, das Interesse der Verbraucher zu wecken und sie zu Impulskäufen anzuregen, während sie den Verkaufsraum durchstöbern.
  2. Sich von der Konkurrenz abheben: Merchandising zielt auch darauf ab, die Differenzierung der Marke zu stärken und ihr Image zu fördern. Es schafft eine einzigartige und wiedererkennbare Identität, die Ihre Marke oder Ihre Verkaufsstelle von der Konkurrenz abhebt und die Kundentreue fördert.
  3. Die Attraktivität des Verkaufsraums (Laden, Abteilung ...) steigern: Die Verbesserung des Kundenerlebnisses ist ein zentrales Ziel des Merchandising. Es geht darum, eine einladende, angenehme und freundliche Umgebung für die Kunden zu schaffen. Dazu gehören die logische Anordnung der Produkte, die Erleichterung der Produktsuche, der Einsatz von Beschilderungen und die Schaffung einer Atmosphäre, die zum Kauf anregt.
  4. Den Verkauf und die Rentabilität von Produkten steigern: Der Nerd des Krieges: den Verkauf ankurbeln und die Rentabilität einer Filiale oder einer Marke steigern. Um dies zu erreichen, wird der Einzelhändler Produkte mit hohem Verkaufspotenzial identifizieren, sie attraktiv präsentieren und ihre Sichtbarkeit maximieren. Der Hersteller hingegen wählt sein Sortiment entsprechend der Verkaufsstellen aus und versucht, seine Präsenz und seinen Verkauf zu steigern, insbesondere durch Animation oder Werbeaktionen. Das Ziel ist es, den Umsatz zu maximieren und gleichzeitig die Gewinnspannen zu maximieren.

Wie können Sie Ihr Merchandising im Einzelhandel erfolgreich gestalten?

Merchandising basiert auf einem Mantra, das darauf abzielt, das Wachstum und die Rentabilität eines Unternehmens zu gewährleisten. Um dies zu erreichen, ist es unerlässlich, das richtige Produkt am richtigen Ort, zur richtigen Zeit, in ausreichender Menge, zu einem zufriedenstellenden Preis und mit den richtigen Informationen anzubieten. Wenn Marken und Geschäfte die 4Ps des Marketings(Preis, Regalpositionierung, Produktund Werbung) befolgen, können sie die Bedürfnisse der Kunden verstehen und so ihren Umsatz maximieren und ihre Marktposition stärken.

Sortimente: das richtige Produkt auswählen

Was ist das Sortiment eines Geschäfts?

Das Sortiment ist dieGesamtheit der Produkte und Dienstleistungen, die das Geschäft (der Einzelhändler)anbietet.

Eine Warenzusammenstellung wird durch ihre Breite, Tiefe und Höhe bestimmt.

  • Die Breite des Sortiments wird durch die Anzahl der Bedürfnisse definiert, die in einer Kategorie abgedeckt werden.Zum Beispiel werden wir bei Getränken Wein, Limonade, Bier, Wasser, ...
  • Die Tiefe des Sortiments wird durch die Anzahl der Auswahlmöglichkeiten für jedes Bedürfnis definiert. Bei Limonaden haben wir zum Beispiel Cola-Getränke, Fruchtgetränke, Teegetränke. Bei Wasser werden wir Mineralwasser, Sprudelwasser, aromatisiertes Wasser usw. haben.
  • Die Höhe des Sortiments wird durch das Qualitätsniveau der angebotenen Produkte definiert.z.B. erste Preise, Handelsmarken, nationale Marken ...
Enges Sortiment Breites Sortiment
Oberflächlich 300 bis 400 Referenzen: Supermarkt, Tankstelle, etc. 7000 bis 10 000 Referenzen: Supermarkt, Supermarkt
Tief 1000 bis 5000 Referenzen: Fachgeschäfte 10.000 bis 30.000 Referenzen: Hypermärkte

Das Sortiment kann sich im Laufe der Zeit ändern, da einige Familien oder Produkte saisonal bedingt sind. Deshalb ist es für eine Marke wichtig, sich an den Sortimentsplan zu halten, der im Laufe des Jahres dynamisch ist. Zu Weihnachten beispielsweise ist das Sortiment bei Geflügel breiter und tiefer. Zu Ostern ist das Sortiment an Schokolade ebenfalls breiter und tiefer.

Die Beschränkungen des Sortiments

Das Sortiment entspricht verschiedenen Zwängen und Anforderungen, die sowohl intern (im Zusammenhang mit dem Händler) als auch extern (im Zusammenhang mit den Kunden oder der Konkurrenz) sein können.

Das Sortiment ist an das Netzwerk gebunden :

  • Die Einzelhändler bauen auf nationaler Ebene einen Sortimentsplan auf, der den nationalen und nicht den lokalen Zielen entspricht. Dies wird als Tronc commun bezeichnet. Diesbezüglich haben die Selbstständigen mehr Spielraum, um ihre Angebote anzupassen, als die Integrierten: Die Selbstständigen müssen den gemeinsamen Stamm zu 80 % einhalten, während die Integrierten 95 % einhalten müssen.
  • Die Einzelhändler müssen ihr Image und ihre Positionierung respektieren. Es ist normal, dass Sie zwischen einem Biocoop und einem Carrefour nicht die gleichen Produkte finden, ebenso wie zwischen einem Carrefour und einem Biocoop.

Das Sortiment ist an die Geschäftseinheit (Laden, Abteilung ...) gebunden :

Zur Erinnerung: DieGeschäftseinheit, die sowohl physisch als auch digital sein kann, ist der Ort, an dem die Kunden Zugang zu allen Produkten und/oder Dienstleistungen haben, die von einer Marke verkauft werden. Die Geschäftseinheit (GU) muss mehrere Auflagen erfüllen:

  • Die UC muss die verfügbare Fläche (und damit die Strategie des Geschäfts) berücksichtigen;
  • Die CU muss logistische Einschränkungen berücksichtigen (verfügbare Lagerhaltung, verfügbare Lagerarbeiter usw.) ;
  • UC muss die Positionierung des Schildes beachten ;
  • Die CU muss den Umsatz und die Gewinnspanne steigern ;

Das Sortiment ist an das Angebot gebunden :

Es ist gut, ein Produkt verkaufen zu wollen, aber es muss auch verfügbar sein. Bei der Zusammenstellung ihrer Sortimente berücksichtigen die Einzelhändler das Angebot ihrer nationalen und lokalen Lieferanten.

Sie achten auch auf das Angebot ihrer direkten Konkurrenten.

Das Sortiment ist an die Nachfrage gekoppelt :

Dies ist vielleicht der komplexeste Punkt, da er auf Verhaltens- und Gesellschaftsanalysen beruht:

  • Man muss die makrodemografischen Veränderungen verfolgen: die Überalterung der Bevölkerung in bestimmten Gebieten Frankreichs oder auch die exponentielle Entwicklung der Halal-Abteilung. Während der Markt für Halal-Produkte in Supermärkten 2009 nur 80 Millionen Euro betrug, ist er innerhalb von zehn Jahren auf 282 Millionen Euro angewachsen, was einem Anstieg von 247% entspricht.
  • Man muss seine Kundschaft und ihre Konsumgewohnheiten nach geografischen Gebieten kennen: Alter, Religion, CSP, Einkommen... Sie werden in Lille nie dieselben Produkte verkaufen wie in Marseille. In Frankreich sind regionale Kulturen wichtig: Breizh Cola liegt z. B. in Bezug auf den Marktanteil im Großwesten vor Pepsi-Cola.
  • Man muss die gesellschaftlichen Entwicklungen kennen: das Aufkommen von Bio, glutenfrei, der Wunsch nach mehr lokalem Konsum, weniger Fleischkonsum...
  • Man muss die Bedürfnisse des Verbrauchers gemäß seiner Logik erfüllen, insbesondere indem man mit der Theatralisierung des Angebots spielt.

Die Zusammenstellung des Sortiments

Welche Ziele werden mit dem Sortiment verfolgt?

Die Ziele des Sortiments sind unterschiedlich, je nachdem, ob man Händler oder Produzent ist. Der Hersteller versucht, die Ziele seiner Marken zu erfüllen, während der Einzelhändler für seine Abteilung oder sein Geschäft arbeitet.

Welche sind das?

  • Die Nachfrage des Verbrauchers befriedigen
  • Die höchstmögliche Rentabilität bieten

Die Zusammenstellung des Sortiments

Die Erfüllung der Kundenwünsche ist sehr kompliziert, da sich zwei Erwartungen mechanisch widersprechen. Die erste Erwartung ist, alles finden zu können, was der Verbraucher wünscht, die zweite, es schnell finden zu können, um die Einkaufszeit zu verkürzen.

Sie haben es verstanden: Wenn man die Anzahl der Referenzen erhöht, um die erste Erwartung zu erfüllen, dann dauert es länger, bis man die betreffende Referenz findet.

Im Gegensatz dazu wird der Verbraucher bei einer Verringerung der Anzahl der Referenzen schneller einkaufen, aber enttäuscht sein, wenn er nicht unbedingt die gewünschte Referenz findet.

Wer baut das Sortiment auf?

Das hängt davon ab, wo das Produkt verkauft wird. Das können Zentralen, Geschäfte oder auch Abteilungsleiter sein.

Auf welcher Grundlage erstellen die Einzelhändler ihre Analysen, um auszuwählen, welche Produkte man haben sollte?

Bei der Zusammenstellung ihrer Sortimente stützen sich die Einkaufszentralen, Geschäfte oder Abteilungsleiter auf Analysen aus verschiedenen Quellen:

  1. Daten, die von einem Panelisten stammen (Nielsen, Kantar....)
  2. Berufliche Studien
  3. Die Fachpresse(LSA, Je vends en grande distri, Point de vente usw.)
  4. Die Daten des Zentraleinkaufs
  5. Daten aus Geschäften, um Informationen über die Kaufgewohnheiten der Verbraucher zu erhalten.

All diese Informationsquellen sind entscheidend für den Aufbau eines geeigneten Sortiments und die Erfüllung der Kundenbedürfnisse.

Welche Menge sollte man haben?

Die Menge hängt vom Marktanteil (Market Share, MSA) ab. Wenn der MMP für Tomatensoße im Lebensmittelregal 10 % beträgt, werden sie 10 % des Sortiments ausmachen.

Achtung, der TKP variiert von national bis lokal! Galettes und Crêpes haben in der Bretagne einen viel höheren TKP als in der Auvergne...!

Kenntnis der Kauflogik des Verbrauchers

Es ist wichtig, die Kaufkriterien des Verbrauchers zu ermitteln und zu priorisieren:- 1. Nudeln 2.bio 3. aus Vollkorn- 1. Wein 2. rot 3. mit Medaille

Die Zusammenstellung wird dann wie folgt aufgeteilt:

Das an die Einkaufslogik der Verbraucher angepasste Sortiment

Die Grundlagen der Ladeneinrichtung

Der globale Lageplan der Geschäfte

Der globale Lageplan ist die allgemeine Anordnung im Geschäft. Man unterscheidet drei Hauptarten der Aufstellung:

  1. Die gesteuerte Ansiedlung, wie Ikea-Filialen
  2. Die gitterförmige Anordnung wie bei Hypermärkten
  3. Die freie Niederlassung, wie die Kaufhäuser

Es ist zu beobachten, dass sich die Layouts in Supermärkten weiterentwickeln. Die Pläne sind zunehmend hybrid und kombinieren Raster- und Freihandaufstellung.

Die Hauptziele der Implementierung sind nach wie vor die wirtschaftliche Rentabilität und die Kundenzufriedenheit. Dennoch dürfen einige Einschränkungen nicht ausgelassen werden:

  • Bewahren Sie die Signatur des Unternehmens. Wenn ein Kunde ein U-System oder einen Lidl betritt, erkennt er das Geschäft, in dem er sich befindet, an der Anordnung, den Farben usw. wieder.
  • Die Form der Oberfläche
  • DieLage der technischen Räume (Lagerraum, Mitarbeiterraum, etc.)
  • Die Zusammenlegung von Kühlräumen

Diese Einschränkungen sind in ländlichen Geschäften, die über Platz verfügen, weniger wichtig. In städtischen Gebieten hingegen können sie entscheidend sein.

🔍 Wussten Sie schon?

Wussten Sie, dass wir in unserer Gesellschaft dazu neigen, nach rechts abzubiegen. Deshalb schufen die Architekten von Labyrinthen Sackgassen, wenn man nach rechts abbog. Wenn Sie als Gewinner hervorgehen wollen, gehen Sie nach links! In Supermärkten wird das gleiche Prinzip angewandt. Am Eingang findet man rechts die Produkte, die man kaum braucht, die sogenannten "Lustkäufe", und links die sehr attraktiven Produkte, die sogenannten "Erinnerungsprodukte". Auf diese Weise wird der Verbraucher zu einer Zickzack-Navigation eingeladen. Das Ziel ist, dass er so lange wie möglich bleibt!

Universen in Supermärkten

Universen in Supermärkten beziehen sich auf spezielle Bereiche oder Abteilungen, die ähnlichen Produkten oder Produktkategorien gewidmet sind. Jedes Universum hat in der Regel ein bestimmtes Thema oder einen bestimmten Zweck, um die Bedürfnisse der Verbraucher zu erfüllen oder bestimmte Produkte hervorzuheben. Sie umfassen mehrere Kategorien mit ergänzenden und substituierenden Produkten.

Hier ein Beispiel für die Aufteilung in Universen :

Universen in Supermärkten

Welches sind die besten Gänge im Geschäft?

Es gibt verschiedene Arten von Gängen, von denen jeder bestimmte Merkmale aufweist, die sich direkt auf das Verhalten der Kunden auswirken:

Die besten Gänge im Laden

Grün ist die durchdringende Allee. Dies ist der Gang, der am meisten frequentiert wird. Er ist der Gang, durch den alle Kunden eintreten. Hier werden saisonale Produkte und große Sonderangebote hervorgehoben.

In Gelb ist der Mittelgang. Dies ist der wichtigste Gang im Geschäft. Er führt durch das Geschäft. Er eignet sich hervorragend für "Tête de Gondole"-Promotions.

In Orange: der Kassengang. Dies ist der langsamste Gang. Er ist der Gang, durch den alle gehen. Er ist ideal für Impulskäufe.

In Rot der Randgang. Seine Bedeutung hängt von der Politik des Einzelhändlers ab.

In lila ist der Nebengang. Er bietet Zugang zu Produktfamilien. Er ist der hintere Teil des Regals.

Wo sollte man sich in den Gängen platzieren?

Heiße und kalte Zonen in Geschäften

Heiße Zonen, das sind die Bereiche mit der höchsten Besucherfrequenz und in denen die Kunden die meiste Zeit verbringen. Die kalten Zonen sind das Gegenteil: die Bereiche mit der geringsten Kundenfrequenz und in denen die Kunden die geringste Zeit verbringen. Die Herausforderung für die Geschäfte besteht darin, die Kunden durch diese kalten Zonen zu leiten. In einem Supermarkt wird z. B. die Angelabteilung kälter sein als die Abteilung für salzige Lebensmittel.

Heiße und kalte Zonen in einem Geschäft

Diese Logik gilt nicht nur auf der Ebene des Geschäfts. Innerhalb eines Regals gibt es warme und kalte Bereiche. Hierbei handelt es sich um die sogenannte " Third-Party-Regel".

Die Hauptidee hinter der Drittel-Regel im Einzelhandel besteht darin, den Raum eines Regals oder Displays mithilfe von zwei Linien oder Ebenen in drei gleich große Teile in Bezug auf Höhe oder Breite zu unterteilen. Jedes Drittel hat einen bestimmten Zweck für die Präsentation der Produkte.

  1. Das erste Tier (oberes Tier): Das erste Drittel, das in der Regel links positioniert ist, ist beliebten, hochwertigen Produkten oder Produkten mit hoher Gewinnspanne vorbehalten. Dieser Bereich ist am besten sichtbar und zugänglich und eignet sich ideal, um Schlüsselprodukte hervorzuheben.
  2. Das zweite Tier (Mittleres Tier): Das zweite Drittel in der Mitte des Displays ist für Produkte des mittleren Preissegments oder mäßiger Größe vorgesehen. Hier werden ergänzende oder ähnliche Produkte aufgestellt, um Cross-Selling zu fördern. Sie sind zwar sichtbar, aber nicht so prominent platziert wie die Produkte im ersten Drittel.
  3. Das dritte Tier (Unteres Tier): Das dritte Drittel auf der rechten Seite des Displays ist häufig für Grundprodukte, Werbeartikel oder Artikel mit geringerer Gewinnspanne vorgesehen. Sie können auch für Überbestände oder saisonale Produkte genutzt werden.
Dritte in Geschäften

Ziel dieser Strategie ist es, die Nutzung der Verkaufsfläche zu optimieren, indem die wichtigsten Produkte hervorgehoben werden und die Navigation für die Kunden erleichtert wird. Dieser Ansatz kann dazu beitragen, den Umsatz zu steigern, indem attraktive Produkte strategisch positioniert werden.

Der Einzelhändler wird margenstarke Produkte, d. h. Handelsmarken und Neuheiten, in den Vordergrund stellen. Er wird auf den weniger verkaufsstarken Dritteln, den Lockvogelprodukten und den nationalen Marken stehen lassen und versuchen, die Zone "aufzuwärmen".

💡 Für den Bereichsleiter

Als Bereichsleiter ist es wichtig, dass Sie versuchen, diese Produkte im zweiten Drittel des Regals zu platzieren, da dies mechanisch zu mehr Umsatz und damit zu mehr Rotation führt. Im Idealfall gelingt es Ihnen zusätzlich, Ihre Konkurrenten im ersten und dritten Drittel zu platzieren.

Die positiven und negativen Seiten der Strahlen

Gondelköpfe und Gondeln haben auch eine weniger sichtbare Facette. Denn je nachdem, wo der Kunde hingeht, sind einige Seiten nur teilweise sichtbar oder sogar unsichtbar, da wir keine 360-Grad-Sicht haben.

Auf der weniger sichtbaren Seite befinden sich die Produkte, die die auf der Hauptseite hervorgehobenen Produkte ergänzen.

Die positiven und negativen Seiten der Strahlen

💡 Für den Bereichsleiter

Wenn Sie mit einem Gondelkopf handeln, sollten Sie immer darauf achten, dass er in die richtige Richtung geht, damit Ihre Produkte besser sichtbar sind und Sie eine gute Werbung erhalten.

Die Anordnung im Regal

Die verschiedenen Implantationsverfahren

Es gibt zwei große Techniken: eine vertikale oder horizontale Implantation. Sie kann nach verschiedenen Kriterien erfolgen. In der Regel nach Marke, Segment, Preis oder Produkt. Es ist auch möglich, sie für eine Pflasterstein-Implantation zu mischen.

Horizontale Darstellung

Ordnen Sie die Produkte in aufsteigender Reihenfolge der Verkaufspreise in Bezug auf die Bewegungsrichtung der Kunden an.

Die horizontale Präsentation im Geschäft

Vertikale Darstellung

Wir halten die Vertikale für effektiver, weil :

  1. Das Verständnis und die Sicht sind aufgrund der natürlichen horizontalen Bewegung des Kopfes besser.
  2. Dies erleichtert den Preisvergleich
  3. Dies verlangsamt die Bewegung der Klienten, ohne dass sie zurückgehen müssen.
Die vertikale Präsentation im Geschäft

Die Realität

Positioniert man sich also nach Marke oder nach Produkt?

Diese Frage lässt sich mithilfe des Markenbewusstseinsindexes auf sehr rationale Weise beantworten. Der Brand Sensitivity Index ist ein Indikator, der zur Bewertung der Empfänglichkeit und Bedeutung von Marken im Einzelhandel verwendet wird. Der Index misst, wie Kunden und Verbraucher auf Marken und deren Präsenz in einer Einzelhandelsumgebung wie einem Supermarkt oder Hypermarkt reagieren.

Einige Segmente halten Marken mit einem hohen Sensibilitätsindex. Das bedeutet, dass der Verbraucher seine Marke unbedingt haben will und keine andere. Beispiel: Der Verbraucher hat einen hohen Index für Shampoo oder für Kaffee. Wenn der Index der Markensensibilität hoch ist, wird eine Implementierung nach Marken statt nach Produkten bevorzugt.

Weitere Kriterien, die bei einer Anordnung zu berücksichtigen sind

Physik

  • ‍Produktvolumen: Man bevorzugt die Anordnung von schweren Produkten am unteren Ende des Regals und von leichteren Produkten am oberen Ende.

Verwaltung

  • ‍StockCap: Bestimmte Produkte, die "Rückrufprodukte", werden auf dem letzten Regalbrett des Regals platziert, das für die Kunden unerreichbar ist, weil es zu hoch ist. Dafür vermittelt sie ein Gefühl der Fülle und ermöglicht es, einen Vorrat zu haben.
  • Volumisch: Man platziert die Produkte in Körben vor dem Regal mit den umsatzstarken Produkten. Dadurch können die Kunden leicht auf die Produkte zugreifen, ohne die Facings des Regals zu zerstören. Das begrenzt den Warenbruch.

Preis

  • ‍Preisgradient: Hier geht es darum, die Produkte nach ihrem Preis zu platzieren. Am häufigsten werden die billigsten Produkte am untersten und die teuersten auf Augenhöhe mit einem ganzen Farbverlauf platziert.

Für eine Marke ist das Traumregal ein Mosaik. Das bedeutet, die einzige Marke im Regal zu sein. Natürlich ist die Realität komplexer und wir werden herausfinden, welche Positionen in einem Regal am besten sind.

Das Mosaik

Das Lineal des Händlers

Die sichtbarsten Bereiche der Strecke

Näher an den Händen und Augen, und ich bin verliebt!In Frankreich sind es überwiegend Frauen, die einkaufen gehen. Sie sind im Jahr 2023 durchschnittlich 1,63 m groß. Die am häufigsten gesehenen und zugänglichsten Bereiche liegen zwischen 0,60m und 1,75m. Über 1,75 m sind die Produkte nicht mehr ausreichend erreichbar, weshalb Produkte mit Erinnerungsfunktion eingeführt werden.

In Kombination mit der 3-Drittel-Regel kann man daraus ableiten, welche Bereiche eines Regals am sichtbarsten, erreichbar und damit am kaufkräftigsten sind.

Auf der Ebene einer Gondel

Stehen Sie im Rampenlicht!

Facings sind die Anzahl der Male, die ein Produkt in einem Regal für den Verbraucher direkt sichtbar ist. Das Facing ist eine entscheidende Größe für den Verkauf. Denn neben der Position im Geschäft, im Regal, gibt es auch die tatsächliche Sichtbarkeit des Produkts. Je mehr Facing Ihr Produkt hat, desto sichtbarer ist es! Das heißt, bis zu einer bestimmten Grenze. Denn die Optimierung der Sichtbarkeit mit Facings folgt einer ganz klaren mathematischen Regel: der Sichtbarkeitsschwelle und der Sättigungsschwelle.

Die Sichtbarkeitsschwelle

Sie entspricht der Mindestgröße, die ein Produkt haben muss, damit es von einem Kunden, der durch die Regale geht, gesehen wird. Man geht davon aus, dass sich ein Kunde bewegt :

  • In "kalten" Gebieten mit einer Geschwindigkeit von 1,5 bis 2 m pro Sekunde
  • In "heißen" Gebieten mit einer Geschwindigkeit von 0,5m bis 1m pro Sekunde

Gleichzeitig ist das Auge in der Lage, eine begrenzte Anzahl von Bildern pro Sekunde zu sehen. He ja! Je schneller man fährt, desto weniger sieht man! Denken Sie an Ihre Reisen mit dem Auto oder dem TGV.

Sichtbarkeitsschwelle = Geschwindigkeit in m/s / Netzhautwahrnehmung in Bildern pro Sekunde

In der "heißen" Zone = 2m/s / 3 Bilder pro Sekunde = 0,66 m

In der "kalten" Zone = 1m/s / 3 Bilder pro Sekunde = 0,33 m

Der Schwellenwert für die Sichtbarkeit liegt zwischen 33 cm und 66 cm. Das bedeutet also, dass Facings von nebeneinander liegenden Produkten mindestens 33 cm breit sein müssen, um eine gute Wirkung zu erzielen.

Die Sättigungsschwelle

Dies ist der Kehrwert der Sichtbarkeitsschwelle. Die Sättigungsschwelle ist der Zeitpunkt, an dem die Größe des Facing keinen Einfluss mehr auf die Verkaufssteigerung des Produkts hat. Man geht davon aus, dass bei einer Facing-Breite von mehr als 80 cm bis 1 m das Produkt nicht mehr verkauft wird.

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