El glosario del supermercado

Todas las estrategias y actividades de marketing aplicadas después de la compra para aumentar la satisfacción del cliente y fomentar su fidelidad.

Enfoque de marketing que consiste en comunicarse directamente con los consumidores objetivo, a menudo por correo postal, correo electrónico o teléfono, para promocionar ofertas o recabar información.

Todas las prácticas y técnicas comerciales utilizadas para promover la venta de productos en los comercios.

Utilizar la presentación visual de los productos en la tienda para atraer la atención de los clientes y mejorar la experiencia de compra.

Proceso anual durante el cual minoristas y proveedores se reúnen para discutir y acordar las condiciones comerciales para el año siguiente. Estas negociaciones suelen abarcar los precios de compra, las condiciones de pago, las promociones, los descuentos por volumen y otros aspectos logísticos.

Campaña temporal para aumentar la visibilidad y las ventas de un producto o categoría de productos, a menudo acompañada de reducciones de precios u otros incentivos.

Una estrategia que refleja las transacciones negociadas durante el año con una marca a nivel nacional.

Una estrategia que refleja las transacciones negociadas durante el año con un minorista a nivel local.

Información que indica el número de unidades de venta disponibles por caja, utilizada para la gestión de existencias y la planificación de pedidos.

Ratio calculado dividiendo el espacio total del lineal del producto por el espacio total del lineal de la categoría de productos, utilizado para evaluar el espacio asignado a un producto específico en una tienda.

Personal encargado de promocionar y vender productos específicos situados cerca de las cajas, un punto estratégico para las compras por impulso.

Material publicitario o de marketing utilizado en el punto de venta para influir en las decisiones de compra de los consumidores.

→ ¡Diferencie su marca con el punto de venta adecuado!

Indicador que controla el precio más bajo al que se vende un producto en un mercado o punto de venta. Este precio es especialmente importante porque puede influir significativamente en las decisiones de compra de los consumidores.

Documento o estrategia que rige el uso del espacio en un punto de venta, crucial para optimizar el espacio y promocionar los productos con eficacia.

Grupos de consumidores que proporcionan regularmente información sobre sus hábitos de compra y preferencias, lo que permite a las empresas comprender las tendencias de consumo y ajustar sus estrategias de marketing.

→ Descubre la diferencia entre paneles de consumidores y distribuidores.

Grupos de puntos de venta que facilitan regularmente datos sobre sus ventas, inventarios y otros aspectos operativos, utilizados para analizar las tendencias del mercado y medir el rendimiento de los productos.

→ Para profundizar en el tema, te invitamos a leer nuestro artículo sobre los paneles para minoristas.

Indicador estadístico que representa el valor medio de las compras realizadas por un consumidor durante una visita a un comercio.

Lugar reservado a un producto en un almacén donde se guarda permanentemente, lo que facilita la logística y la gestión de existencias.

Estrategia que define los objetivos de venta y los recursos que deben desplegarse en un punto de venta para alcanzar dichos objetivos.

Plano detallado que muestra la distribución espacial y la disposición de los distintos departamentos y zonas de una tienda o cadena de tiendas.

Proceso de organización y preparación de las actividades necesarias para alcanzar objetivos específicos, crucial en la gestión comercial y la distribución.

Representación esquemática de la disposición de un departamento o superficie de venta, que muestra dónde y cómo deben disponerse los productos. Se utiliza paraoptimizar la presentación de los productos en la tienda.

También llamada "fijación de precios", la política de precios abarca todas las decisiones tomadas para determinar el precio de un producto. Se pueden elegir varias políticas de precios en función de los objetivos comerciales de la marca.

Producto ofrecido a un precio muy bajo para atraer clientes a un punto de venta, a menudo utilizado para estimular el tráfico y fomentar la compra de otros productos más rentables.

Término informal para referirse a un producto que "destaca entre la multitud" por su popularidad o atractivo, distinguiéndose claramente de otros productos similares en términos de ventas o visibilidad.

Producto fuertemente asociado a una marca o a una tienda, a menudo percibido como representante de la calidad o de la identidad de la oferta. Es el escaparate de la marca, por eso es importante elegirlo con cuidado (o no).

Promociones negociadas a lo largo del año en línea con la planificación y las activaciones de marketing, directamente con las tiendas, sin planificación previa a nivel de la oficina central.

Las promociones se planifican y formalizan entre las marcas y los distribuidores (centrales de compra, cadenas), normalmente durante las negociaciones anuales, antes de su puesta en marcha en las tiendas, generalmente detalladas en folletos o prospectos publicitarios. Para tener éxito, las promociones deben prepararse con antelación.

Tienda de proximidad que ofrece bienes de consumo cotidiano y servicios locales, situada a menudo en zonas residenciales o urbanas densamente pobladas.

Los productos están dispuestos horizontalmente en las estanterías, lo que facilita al consumidor la comparación de productos similares.

Disposición vertical de los productos en las estanterías, a menudo utilizada para aprovechar al máximo el espacio vertical y mejorar la visibilidad de los distintos niveles de productos.

La reducción del precio se aplica inmediatamente en el momento de la compra, lo que permite a los consumidores beneficiarse de una reducción instantánea del precio del producto en cuestión.

Reducción de precio concedida inmediatamente sobre el precio de venta de un producto, generalmente para incentivar las compras rápidas o por volumen.

Armazón metálico sobre el que se pueden almacenar palés en reserva, utilizado en almacenes y trasteros para optimizar el espacio de almacenamiento.

Clasificación de productos, marcas o tiendas según diversos criterios, como ventas, popularidad o resultados, utilizada para evaluar la competitividad y la eficacia.

Sección de una tienda donde se expone y vende una categoría específica de productos, a menudo organizada para facilitar la compra y mejorar la experiencia del cliente.

Análisis de las estrategias, precios y ofertas de productos de los competidores, utilizado para ajustar las propias estrategias comerciales.

Proceso de medición y análisis del espacio asignado a distintos productos o categorías de productos en las estanterías de una tienda. Proporciona información sobre la presencia de sus productos y los de la competencia en la tienda.

Recopilación y análisis de los precios de productos específicos en diferentes puntos de venta, utilizados para comparar y ajustar las estrategias de fijación de precios.

Comprobar la disponibilidad de los productos en la tienda, en particular para asegurarse de que los artículos promocionales o clave están en stock y visibles.

Forma de promoción en la que el descuento sólo se aplica después de la compra inicial, a menudo en forma de crédito para futuras compras o de reembolso tras el envío de la prueba de compra.

Frecuencia con la que se vende y repone un producto en un periodo determinado, a menudo utilizada para medir la eficiencia de las existencias.

La frecuencia con la que se reponen las existencias en las estanterías, importante sobre todo para la gestión de productos perecederos.

Situación en la que no hay existencias en la estantería. La etiqueta del producto que falta debe estar presente para que se considere una situación de falta de existencias.

Un procedimiento que permite reaprovisionar correctamente el departamento, teniendo en cuenta las existencias disponibles, los pedidos en curso y el volumen de ventas, lo que resulta esencial para mantener una oferta adecuada.

Procedimiento de integración de un producto en el surtido del minorista, que implica la selección de los productos que se ofrecerán en las tiendas según criterios definidos.

Proceso de reorganización o reordenación de los productos en una tienda, con el fin de optimizar la disposición de las estanterías y la experiencia de compra de los consumidores.

Grupo de entidades interconectadas (tiendas, proveedores, distribuidores) que participan en la distribución y venta de productos o servicios al consumidor final.

Grupo de minoristas o distribuidores que operan de forma independiente, pero que pueden compartir ciertos recursos o estrategias en beneficio mutuo. Por ejemplo, Leclerc, Intermarché o Système U son independientes.

Todas las entidades que intervienen en el traslado de un producto desde el fabricante hasta el consumidor final, incluidos distribuidores, mayoristas y minoristas. Para aumentar las ventas, es importante gestionar eficazmente la red de distribución.

Una red de distribución en la que todas las entidades, como los puntos de venta, son propiedad de la misma empresa y están gestionadas por ella, lo que permite un control total de las operaciones y la estrategia. Todas las personas que trabajan allí son empleados de la cadena. Por ejemplo, Carrefour y Cora son cadenas integradas.

Central de compras de E.Leclerc, que gestiona las negociaciones de compra para el grupo y sus filiales.

Identificador único asignado a cada producto en stock, utilizado para el seguimiento del inventario y la gestión de existencias.

Formato de tienda de tamaño medio que ofrece una gama de productos alimentarios y no alimentarios, normalmente más pequeño que un hipermercado pero más grande que una tienda de comestibles o de conveniencia.

Normativa que define el precio mínimo al que puede venderse un producto, correspondiente al precio de compra más los costes asociados a su venta, con el fin de evitar ventas no autorizadas a pérdida.

Volumen de productos vendidos por la marca a un distribuidor y/o minorista, que representa las ventas realizadas a la entrada de la cadena de distribución.

Volumen de productos vendidos por el distribuidor al consumidor final, destacando las ventas a la salida de la cadena de distribución (la caja). También llamado checkout o datasharing.

Punto en el que el aumento de la visibilidad o disponibilidad de un producto ya no se traduce en un incremento significativo de las ventas, a menudo debido a la percepción de un exceso de oferta.

Nivel mínimo de exposición del producto necesario para que los consumidores lo perciban efectivamente en un punto de venta.

Espacio dedicado dentro de unos grandes almacenes donde una marca específica puede presentar y vender sus productos, funcionando como una tienda independiente dentro de una tienda más grande.

→ Explorar las mejores prácticas de shop-in-shop en los supermercados.

Datos recogidos en los puntos de venta que registran el número de productos vendidos, utilizados para analizar el rendimiento de los productos y ajustar los niveles de existencias.

Disposición típica que contiene una unidad de venta al consumidor (CSU) de existencias para cada paramento, incluida toda la gama trabajada por la tienda.

Indicador de la frecuencia con la que se renuevan o venden las existencias a lo largo de un periodo, utilizado para evaluar la eficacia de la gestión de las existencias.

Pequeño panel que se coloca en un estante para ofrecer información adicional sobre los productos. Suele utilizarse para promocionar ofertas especiales o características únicas.

Clasificación interna de los puntos de venta (supermercados, hipermercados, minimercados, etc.) basada en el número de referencias (surtido de la tienda) que puede pedir la tienda para una gama de productos. Varía según las tiendas en función del tamaño del surtido.

→ Profundizar en el tema de los estratos de la tienda.

Estrategia de precios en la que un producto se vende a bajo precio para atraer a los clientes con la esperanza de que compren otros artículos de mayor margen, utilizada para estimular el tráfico de clientes y la venta cruzada.

Tasa calculada dividiendo el número de productos vendidos por el número de productos no vendidos, utilizada para evaluar la eficacia de la gestión de las existencias y la reducción de las pérdidas.

Indicador que mide la frecuencia con la que se agotan las existencias de productos en un punto de venta. Este índice es crucial porque la falta de existencias puede provocar una pérdida directa de ventas y afectar negativamente a la satisfacción del cliente. Un alto índice de falta de existencias puede indicar problemas en la cadena de suministro o una gestión ineficiente de las existencias, lo que requiere ajustes para optimizar la disponibilidad de los productos y maximizar los ingresos.

Escenificación de la oferta comercial en un punto de venta, utilizando elementos visuales y escenográficos para crear una experiencia de compra inmersiva y atractiva para los clientes.

Una serie de visitas planificadas por un representante comercial a diferentes puntos de venta para promocionar productos, tomar pedidos o mantener relaciones con los clientes, cruciales para desarrollar las ventas y fidelizar a los clientes.

Todas las estrategias y tácticas de marketing aplicadas por una empresa a nivel del canal de distribución, destinadas a aumentar la demanda del distribuidor, minorista o mayorista, en lugar de la del consumidor final. El trade marketing se centra en las relaciones con los socios comerciales y en la creación de promociones o presentaciones de productos que estimulen las ventas y maximicen el impacto de la marca en el punto de venta.

El final de un departamento en una tienda, a menudo utilizado para promociones o productos específicos destacados, para maximizar la visibilidad y el atractivo de los artículos expuestos.

→ Descubre cómo convencer a tus distribuidores para que coloquen tu marca en lo más alto de sus estanterías.

Denominación de los productos tal y como se venden al consumidor final, generalmente en su unidad de venta envasada más pequeña, utilizada para la gestión de existencias y la planificación de ventas.

Categoría amplia bajo la que se agrupan diversos productos o marcas en una tienda, en función de su uso o tipo, como el universo "belleza" o "alimentación".

Medida de la productividad de una superficie de venta, calculada dividiendo las ventas por la superficie de suelo, utilizada para evaluar la eficiencia del uso de la superficie de venta.

Medida de la contribución financiera total que un cliente hace a una empresa a lo largo de su relación con ella, incluidas las compras directas y los efectos indirectos, como las referencias y el compromiso, que pueden generar ingresos adicionales.

Estrategia comercial que consiste en vender dos productos o servicios juntos, a menudo a un precio reducido en comparación con la compra de los elementos por separado, utilizada para aumentar el valor medio de los pedidos y promover productos complementarios.

Práctica consistente en vender un producto a un precio inferior a su coste de adquisición, a menudo regulada para evitar la competencia desleal, pero a veces utilizada en estrategias promocionales específicas para atraer clientes o liquidar el exceso de existencias.

Técnica de gestión de precios utilizada principalmente en las industrias de servicios para maximizar los ingresos ajustando los precios en función de la demanda prevista y la disponibilidad de productos o servicios, optimizando así los beneficios mediante la venta del producto adecuado al cliente adecuado en el momento adecuado y al precio adecuado.

Zona geográfica de la que procede la mayoría de los clientes de un punto de venta, determinada por criterios como la distancia, la demografía y los hábitos de consumo, esenciales para la planificación del marketing y la ubicación de los puntos de venta. La zona de influencia también interesa a las marcas.

Zona geográfica más próxima a un punto de venta donde se encuentra la mayoría de los clientes habituales, que genera el mayor volumen de ventas debido a su proximidad y a la accesibilidad de la tienda.

Área que rodea a la zona principal y que atrae a los clientes que visitan la tienda con menos frecuencia, contribuyendo de forma significativa al volumen de ventas global aunque estos clientes sean menos frecuentes.

Una zona geográfica más alejada que atrae ocasionalmente a clientes, potencialmente para compras específicas o en ocasiones especiales, y que representa una parte más pequeña pero estratégicamente importante del mercado objetivo.

Organizar el área de ventas en diferentes zonas para optimizar la experiencia de compra del cliente y la eficacia de las ventas, utilizando técnicas de merchandising y presentación para guiar el comportamiento de compra y maximizar la interacción con los productos.