Le glossaire de la GMS

Achat réalisé spontanément par le consommateur, souvent provoqué par une stimulation visuelle ou promotionnelle au point de vente, sans planification préalable.

Achat de produits de consommation courante, effectué régulièrement et fréquemment par les consommateurs pour répondre à leurs besoins quotidiens.

Achat qui résulte d'une démarche de réflexion et de comparaison de la part du consommateur, souvent influencé par des facteurs comme le prix, la qualité, et les besoins spécifiques.

Introduction d'un produit nouveau ou significativement amélioré sur le marché, se distinguant par des caractéristiques ou des technologies inédites.

Allée située au milieu du magasin, parallèle aux caisses.

Allée située à l’entrée du magasin, utilisée pour des opérations thématiques telles que la foire aux vins, entre 4 et 8 palettes au sol.

Activité ou événement organisé dans un point de vente pour dynamiser l'espace, engager les clients et stimuler les achats.

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Gamme complète de produits que le magasin choisit de stocker et de proposer à ses clients. Il est important d’optimiser ses assortiments pour qu’il réponde aux besoins du marché.

Sélection de produits qu'une marque spécifique offre sur le marché, concentrée sur la cohérence de l'offre en termes de qualité, d'image et de valeurs de la marque. Pour définir l’offre de votre marque en gms, il est important de construire une stratégie d’assortiment en accord avec les politiques d’assortiments des enseignes.

Sélection de grande variété de catégories de produits différents, allant de l'alimentation aux vêtements, en passant par l'électronique et les produits ménagers.

Sélection restreinte de produits, souvent axée sur les articles les plus populaires ou les plus vendus.

Sélection de grande variété de produits dans une catégorie spécifique, comme un magasin spécialisé dans les vins et spiritueux offrant une vaste sélection de vins de différentes régions, cépages et millésimes.

Sélection de produits offerts temporairement en fonction de la saison ou d'événements spécifiques, comme les produits de Noël en décembre ou les fournitures scolaires en août-septembre.

Sélection combinant la largeur et la profondeur, offrant une grande variété de catégories de produits et de nombreuses options au sein de chaque catégorie.

Capacité d'un point de vente à attirer les consommateurs, souvent mesurée par le nombre de visiteurs ou la fréquentation.

Document utilisé pour signaler un produit ou un service qui ne répond pas aux spécifications ou aux attentes qualité définies.

Coupons offrant une réduction sur un prochain achat, utilisés pour encourager le retour des clients en magasin.

Bon de réduction immédiate. Le consommateur profite à la caisse d’une réduction immédiate.

Ensemble des outils d’aide à l’orientation et à l’information du client en point de vente, incluant affiches, étiquettes, etc.

Emplacement spécifique dans un magasin, souvent dédié à l'exposition ou la vente de produits promotionnels ou saisonniers.

Consommateur, enseigne, produit.

Méthode permettant d’attirer l‘attention du client lors de la phase de contact dans la technique de vente.

Outil de gestion des stocks qui aide à planifier les commandes et à assurer la disponibilité des produits en magasin en fonction des prévisions de vente.

Nombre d’unités de vente que peut contenir un linéaire.

Étagère de rappel ou de stockage utilisée pour les produits en surstock ou en promotion.

Désigne les marchandises périmées ou dégradées ne pouvant être vendues, signalées comme perte pour le magasin.

Processus de gestion de catégories de produits comme des unités d'affaires stratégiques, visant à optimiser les ventes et la rentabilité.

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Structure qui négocie les conditions d'achat pour un groupe de points de vente.

Responsable de la gestion d'un rayon spécifique dans un magasin, incluant la gestion des stocks, l'organisation des promotions, et le management des équipes.

Service permettant aux clients de commander des produits en ligne et de les récupérer en magasin.

Technique utilisée par les entreprises pour évaluer et améliorer l'expérience client et la performance du personnel, où des évaluateurs anonymes observent les services.

Stratégie ou élément qui permet à un consommateur de comprendre rapidement l'offre ou le positionnement d'un produit ou service.

Indicateur utilisé en urbanisme pour déterminer la quantité de surface bâtie autorisée sur un terrain donné.

Technique de merchandising visant à placer des produits complémentaires à proximité les uns des autres pour stimuler les ventes croisées.

Devant de caisse.

Partage de données (souvent les sorties de caisse/sell-out) entre détaillants et fournisseurs pour améliorer la précision des prévisions, l'efficacité de l'approvisionnement et la planification des promotions.

Présentoir ou unité de mise en avant destinée à attirer l'attention sur des produits spécifiques, souvent utilisé pour les promotions ou les nouveautés.

Mesure le pourcentage du chiffre d’affaires total d'un produit généré par les magasins qui le stockent, par rapport au chiffre d’affaires total de ce produit dans l'ensemble du marché. Cet indicateur aide les entreprises à comprendre la contribution en valeur d'un produit dans les points de vente où il est disponible, permettant d'évaluer l'impact financier de sa distribution par rapport à la couverture globale du marché. La distribution en valeur est liée à la distribution numérique.

Stratégie où un produit est vendu exclusivement par un seul distributeur dans un territoire ou un marché donné, souvent utilisée pour maintenir une image de marque haute gamme ou unique.

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Stratégie visant à maximiser la disponibilité des produits en les distribuant à travers un large réseau de points de vente, visant une couverture de marché maximale.

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Nombre de magasins ayant vendu le produit divisé par le nombre de magasins de l’univers étudié. Par exemple, avec une DN de 10%, le produit est vendu dans 10% des magasins de l’univers étudié. La distribution numérique est liée à la distribution en valeur.

Distribution de produits à travers un nombre limité de points de vente soigneusement choisis, utilisée pour des produits nécessitant une présentation ou un environnement de vente particulier.

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Service permettant aux clients de faire leurs courses en ligne et de les récupérer dans un point de retrait dédié.

Evalue le nombre ou la valeur des produits non vendus et qui ne figurent plus dans le stock réel en raison d’événements identifiés et comptabilisés dans le cahier de démarque. En lien avec la casse.

→ Pour comprendre les causes et solutions liées à la démarque connue

Correspond aux produits qui n’ont pas été vendus et qui n’apparaissent plus dans le stock pour des raisons non identifiées. Il s’agit donc de la perte de marchandise dont l'origine n’est pas recensée. Se rapporte à la casse.

→ Pour comprendre les causes et solutions liées à la démarque inconnue

Procédure de retrait d’une référence au sein de l’assortiment proposé par l’enseigne.

→ Pour anticiper et éviter le déréférencement, Sidely vous liste ses bonnes pratiques.

Rapport entre le nombre de produits présents dans les rayons d’un supermarché et le nombre de produits qui devraient y être, conformément à l’assortiment obligatoire prévu dans les termes du contrat de distribution. La DN est le kpi le plus important à suivre pour les marques en grande distribution.

Code à barres utilisé pour l'identification unique des produits au niveau international.

Concept économique qui mesure la réactivité de la quantité demandée d'un produit à une variation de son prix. Si l'élasticité est supérieure à 1, la demande est dite élastique, ce qui signifie que la quantité demandée varie plus que proportionnellement par rapport au changement de prix. Si elle est inférieure à 1, la demande est inélastique, indiquant que la quantité demandée varie moins que le changement de prix.

→ Pour tout comprendre sur l’élasticité-prix.

Partie de linéaire représentant 1 mètre à 1m33 de largeur.

Renseigner sur son smartphone ou ordinateur les informations observées en magasin (assortiment, promotion, prix).

Nom sous lequel une boutique ou un réseau de magasins opère, représentant l'identité commerciale et la marque sous laquelle le magasin est connu du public.

Événement commercial périodique organisé principalement par les supermarchés et hypermarchés, où une grande variété de vins est proposée à des prix promotionnels pour attirer les amateurs de vin et augmenter les ventes.

Période commerciale importante incluant des événements tels que Noël et le Nouvel An, durant laquelle les magasins proposent des promotions spéciales et des articles saisonniers.

Méthode de gestion des stocks qui assure que les produits stockés en premier sont aussi vendus ou utilisés en premier, souvent utilisée pour les produits périssables.

Côté du rayon qui est moins visible ou même invisible selon le parcours du client dans le magasin. Cette face est souvent utilisée pour placer des produits complémentaires à ceux mis en avant sur la face principale. La visibilité réduite nécessite une planification soigneuse pour s'assurer que ces produits complémentaires soient également découverts et considérés par les clients.

Côté du rayon ou de l'agencement de produits orienté pour maximiser la visibilité auprès des consommateurs lors de leur parcours dans le magasin. Cette face est stratégiquement utilisée pour présenter les produits principaux ou les plus attrayants afin de stimuler l'intérêt et l'achat.

Technique de présentation des produits en rayon de manière à rendre visible le maximum de face avant du produit. Les marques doivent négocier le nombre de facing avec les enseignes ou magasins.

Nombre de personnes entrant dans un magasin pendant une période donnée, souvent utilisé pour mesurer l'attractivité ou l'efficacité des campagnes promotionnelles.

Zone de stockage située à l'arrière d'un rayon pour faciliter le réapprovisionnement rapide des produits sans perturber l'expérience d'achat.

Force de vente gérée par un prestataire externe, permettant à l'entreprise de bénéficier de compétences spécialisées et de flexibilité sans les coûts associés à l'embauche de vendeurs permanents.

Personnel de vente temporaire ou supplémentaire embauché pour augmenter la force de vente existante, souvent utilisé pour des périodes de forte activité ou pour des promotions spéciales. En savoir plus sur la force de vente supplétive.

Accord commercial et juridique par lequel une entreprise (franchiseur) accorde à une autre entreprise (franchisé) le droit d'utiliser sa marque et son savoir-faire.

Ensemble de magasins particulièrement stratégiques, en rapport à l’importance de leur fréquentation ou de leur chiffre d’affaires. Le terme ‘front de vente’ a différentes définitions (même en GMS) que vous pouvez retrouver ici.

Catégorie de produits comprenant les grands appareils électroménagers comme les réfrigérateurs, les lave-linges, et les cuisinières, essentiels dans les ménages modernes.

Désigne les grands magasins de détail qui proposent une large gamme de produits alimentaires et non alimentaires.

Type de magasin de grande distribution spécialisé dans la vente de produits alimentaires, incluant les supermarchés et hypermarchés.

Magasin de grande distribution qui se concentre sur une catégorie spécifique de produits, telle que l'électronique, les vêtements ou le bricolage.

Ensemble de produits similaires ou complémentaires offerts par une marque ou un magasin, souvent différenciés par des caractéristiques telles que la taille, la couleur, ou le prix.

Concept de mise en place d'assortiments de produits qui s'emboîtent en termes de prix, de qualité ou de fonction, offrant ainsi un choix échelonné au consommateur.

‍En savoir plus sur la gigognité des assortiments.

Structure de présentation dans un magasin, composée de plusieurs étagères et utilisée pour exposer des produits, généralement accessible des deux côtés.

Secteur commercial composé de grandes surfaces de vente telles que les hypermarchés et les supermarchés, spécialisés dans la vente de détail à grande échelle.

Outil d'évaluation utilisant plusieurs critères pour analyser et comparer des options ou des performances, souvent utilisé pour évaluer des produits ou des fournisseurs.

Grand magasin de détail qui combine un supermarché et un magasin de produits divers, offrant une large gamme de produits alimentaires et non alimentaires sous un même toit.

Ensemble des supports visuels ou matériels utilisés sur le point de vente pour informer les consommateurs sur les produits ou promotions, visant à guider leurs décisions d'achat.

Mesure de la réaction des consommateurs aux changements de prix ou aux promotions, indiquant leur propension à acheter en réponse à ces changements.

Indicateur mesurant la performance des ventes d'un produit ou d'une catégorie de produits, souvent utilisé pour évaluer l'efficacité des stratégies commerciales.

‍En savoir plus sur l’indice de vente.

Introduction d'un produit nouveau ou significativement amélioré sur le marché, se distinguant par des caractéristiques ou des technologies inédites.

Indicateurs clés de performance utilisés pour mesurer l'efficacité des stratégies commerciales et la performance globale d'une entreprise.

→ Si vous ne deviez suivre que 5 en gms, voici les kpis que nous vous conseillons.

Support publicitaire vertical, souvent suspendu ou déroulable, utilisé pour afficher des informations ou des promotions dans un point de vente.Le kakémono est-il encore un bon investissement pour votre marque en GMS ? Découvrez la réponse ici.

Espace de vente où les produits sont disposés sur les étagères ou dans les rayons, mesuré en mètres linéaires.

Espace au sol dans un magasin dédié à la présentation de produits, différent du linéaire en étagères.

Longueur totale de présentation des produits disponibles sur les mobiliers de linéaire.

Produits dont les marques sont détenues par les chaînes de magasins et qui sont vendus exclusivement dans leurs magasins.

→ Pour comprendre comment positionner votre marque face aux MDD.

Stratégie de présentation d'un produit dans un point de vente pour augmenter sa visibilité et stimuler les ventes.

Unité de mesure de l'espace d'exposition des produits sur le sol d'un magasin, utilisée pour planifier et optimiser l'agencement des produits.

Lieu physique où sont vendus des biens ou des services aux consommateurs. Peut désigner une variété d'établissements commerciaux, tels que des supermarchés, des hypermarchés, ou des boutiques spécialisées.

Ristourne appliquée par un fournisseur à son distributeur à l’issue d’un exercice comptable, et en contrepartie d’un objectif commercial atteint. La marge arrière comprend des enjeux juridiques et commerciaux à prendre en compte.

Marque qui est distribuée et reconnue à l'échelle nationale, souvent contrastée avec les marques locales ou les marques de distributeurs.